Полента — это каша из кукурузной муки, пришедшая к нам из Италии. Там полентой также называют собственно итальянскую кукурузную муку (итал. polenta), в связи с чем каша и получила такое название. Крупу поленту получают путём перемалывания кукурузных зёрен каменными жерновами. Это блюдо появилось ещё в XVI веке, когда в Европу была завезена кукуруза, и было обычной едой итальянских крестьян. Но позже, когда было создано множество блюд на основе этой каши, её стали подавать даже в дорогих ресторанах...

Подготовили для вас рецепт одного крайне редкого в наших краях блюда. Это полента: гостья с севера Италии. Вы могли встречать это название на некоторых упаковках с кукурузной крупы. Из неё-то мы и будем готовить. Подготовили для вас рецепт одного крайне редкого в наших краях блюда. Это полента: гостья с севера Италии. Вы могли встречать это название на некоторых упаковках с кукурузной крупы. Из неё-то мы и будем готовить. Найти саму поленту несложно: она продаётся в магазинах. Просто найдите на полке с крупами любую подходящую упаковку с надписью “полента”...