Поленту используют как гарнир и в качестве основного блюда. Она хороша и на завтрак (например, в виде каши, сваренной на кокосовом молоке), и в качестве горячего блюда (обжаренные кубики поленты с грибами и мясом). Еще ее часто используют в десертах. Основу всех этих блюд составляет отварная полента, которую важно приготовить правильно. Главное в поленте текстура текстура: она должна быть равномерной и достаточно плотной, не содержать комочков. Как сварить поленту Вскипятите в небольшой кастрюле 2 ст...

Обычно поленту едят как гарнир, но с овощами и оливками она превращается во вполне самостоятельное и очень вкусное блюдо. Так что стоит лишь немного постараться, и вы точно себя порадуете отличным блюдом, считает домохозяйка Алина Катукова. Ингредиенты: 200 г поленты, 400 мл воды, 400 мл молока, 30 мл оливкового масла, 50 г пармезана, 2 луковицы, 2 моркови, 20 маслин, 20 г сливочного масла, черный перец и соль по вкусу, тимьян, орегано. Отмеряем нужно количество крупы, насыпаем в чашку или миску...