Полбяная каша, сырники, бланманже, бутерброд и блинчики в рамках гастрономического фестиваля, посвящённого популяризации русской кухни. Если есть в этой жизни что-то стабильное, то это хмурый ноябрь и оживлённый Кутузовский с вечно торопящимися машинами. Именно здесь, у подножия гостиницы «Украина» расположился ресторан русской кухни «Матрёшка» (Москва, Кутузовский просп., 2/1с6), где сегодня начинается мой день. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,9 (на основе 4425 оценок). Цитаты из отзывов: «Очень классный...

Пшенная каша с тыквой — это сытное и яркое блюдо, которое просто создано для холодного времени года. И сил придаст, и настроение поднимет, и добавит солнца на вашу кухню. Волшебство, не правда ли? Такую кашу готовят испокон веков, поэтому она является не только пищей, но и отражением традиционного деревенского уклада с его простотой и основательностью. Современная кулинария способна вдохнуть новую жизнь в старые рецепты — используя кухонные гаджеты, приправы и специи, совсем не сложно превратить обычную пшенную кашу с тыквой в ресторанное блюдо...