Данный рецепт я очень долго подбирала, так как я люблю именно покупные маринованные огурцы, мало какие домашние маринованные огурцы мне понравились. Я больше предпочитаю соленые домашние огурчики. И поэтому через кучу проб и ошибок, я подобрала этот рецепт. И вот уже несколько лет мы только так маринуем. Ингредиенты: Огурцы Соль Сахар Хрен Укроп Лист смородины (не обязательно, если есть под рукой, то можно добавить) Перец душистый горошек Перец черный горошек Лавровый лист Гвоздика (специя, не цветок) Чеснок Приготовление: Огурцы замачиваем на два часа...

кисло-сладкие и хрустящие? Это маринад - маринад с сахаром и несколько хитростей! Этот рецепт безупречных огурчиков: идеальное соотношение соли, сахара и уксуса, волшебный хруст - они просто идеальны! Маринованные огурцы с сахаром: рецепт + ингредиенты Огурцы залить холодной водой (заливаю кипяченой). Не просто - подсоленной. Сколько подсаливать - пару щепоток на 3 литра. Что это дает? А это маленькая хитрость! Хвостики не обрезаю: мне кажется, так огурцы теряют сочность и вкус, "размокают" в маринаде...