​ Ингредиенты : Мука (примерно; лучше меньше, чем много, если мало, то можно потом добавить муку) — 1 кг Молоко (теплое) — 0,5 л Масло сливочное — 250 г Дрожжи (свежие) — 30 г Яйцо — 1 шт Орехи грецкие (заранее прожаренные, очищенные и размолотые; можно также использовать миндаль или фундук) Сахар (в начинку - 1 кг; в заливку - 1 стак.) Кардамон Вода — 1 стак. Из небольшого количества теплого молока, муки и дрожжей приготовить опару. Поставить в теплое место, чтобы поднялось. Растопить масло, добавить оставшееся молоко, остудить до комнатной температуры...

Бакинская пахлава — это изысканный десерт азербайджанской кухни, который славится своим тонким тестом, богатой ореховой начинкой и сладким сиропом. Это не просто лакомство, а символ гостеприимства и праздника, который обязательно подают к столу на различных торжествах. В этой статье я поделюсь традиционным рецептом бакинской пахлавы, чтобы вы могли насладиться ее великолепным вкусом в домашних условиях. Для теста: Для начинки: Для пропитки: 2. Приготовление начинки: Измельчите грецкие орехи в блендере или вручную, добавьте сахар, корицу и, по желанию, ванильный сахар...