Если вы хотите немного сбросить вес, обязательно сделайте заливное. За что мы его любим? За низкую калорийность? За сытность из-за сочетания белков, углеводов и клетчатки? За то, что долго хранится и по метаболическому принципу? За то что вкусное, украсит любой стол и никто не скажет что это "диетная еда"? Конечно же нет. Прежде всего, мы его любим, потому что оно красивое. Яркие овощи и кусочки вкусного мяса, укрытые, словно вуалью, прозрачным и вкусным желе. Все это, трепетно и чуть заметно подрагивая,...

Холодец воспринимается многими как праздничное блюдо. Тем не менее, иногда мы готовим его не для праздника, а для собственного удовольствия. Какую пользу несет холодец для организма, можно ли употреблять его на диете? Об этом многие спорят, ну а диетологи знают точный ответ. Холодец – это блюдо русской кухни, в основе которого мясокостный свиной или свино-говяжий бульон, сгустившийся до желеобразного состояния. Как правило, для его загустения не нужны ни желатин, ни агар-агар, ни другие желирующие вещества...