Лазанья – это многослойная запеканка из листов пасты с соусами – мясным и бешамель. Родина этого вкуснейшего и любимого многими блюда – Италия. Перед запеканием лазанью посыпают тертым сыром, отчего она может похвалиться чудесной сырной корочкой. Приготовить настоящую лазанью – дело весьма непростое, но, поверьте, результат вас порадует! Приготовление лазаньи можно разделить на несколько этапов: замешивание теста и варка готовых листов, приготовление начинки и соуса, запекание лазаньи в духовке. Приготовить тесто Сейчас покупными пластами готового сухого теста для лазаньи не удивишь никого...

Дорогие хозяйки! Вы всё ещё считаете лазанью просто слоёной пастой с мясом? Приготовьтесь к кулинарному откровению! Это блюдо хранит столько удивительных тайн, что даже итальянские бабушки до сих пор спорят о правильном рецепте. Сегодня я раскрою вам 10 потрясающих фактов о настоящей лазанье и поделюсь проверенным рецептом, который сделает вашу кухню маленьким уголком Италии. 1. Лазанья старше, чем вы думаете Первые упоминания о блюде, похожем на лазанью, встречаются ещё в Древнем Риме! Это было слоёное тесто с мясной начинкой под названием "lasana"...