Знаете какое мое любимое блюдо в холодное время года? Это армянский Хаш!!! Я его обожаю!!! Сегодня покажу вам самый традиционный рецепт, про который мне рассказали мои друзья из Армении. Но с одним маленьким исключением, я его приготовлю всего за два часа...

На Кавказе этот суп едят на завтрак. И это не случайно. Ведь хаш — лучшее блюдо, если вас мучает похмелье, а еще это отличный сытный завтрак, после которого энергия не закончится целый день, а голод появится только ближе к вечеру. Хаш — армянское блюдо, но он стал популярным по всему Кавказу. Готовят его обычно в холодное время года, хотя в Ереване можно найти рестораны, которые делают хаш и летом. Из чего делают хаш Суп варят из говяжьих ног, часто с копытом, еще чаще — с коленом. На армянских базарах даже продают специальные наборы для хаша — передние колена телят...