Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный куриный суп! Готовить будем суп Бозартма в казане на домашней плите, но можно и на природе! Просто, очень вкусно и недорого получается! Обязательно попробуйте этот азербайджанский суп. Целую курицу разрезаем на произвольные порционные куски. Обжариваем курицу на хорошо разогретом масле с растительным маслом. Готовить можно в домашних условиях, например в чугуном котелке, а можно и на природе на костре в казане. Курицу обжариваем со всех сторон, добавляем репчатый лук нарезанный полукольцами и обжариваем до мягкого состояния лука...
Обычно похлебка ,это все-таки овощное блюдо ,но мы приготовим его с мясом.И несмотря на это,вы почувствуете аромат овощей и пряностей.Ингредиенты: курица 300 г морковь 1 шт(средняя) лук репка 1 шт(тоже средняя) перец душистый горошек лавровый лист укроп петрушка картофель 2 шт пшено 4 столовые ложки с горкой Итак,тщательно моем куски курицы(в моем случае спинки и голени),затем ставим их вариться...