Ингредиенты: • Потроха (желудок, печень, сердце), крылья и ножки 1 гуся • Колодезная вода — 5 л • Корень сельдерея, морковь, лук репчатый — 150 г • Крапива, щавель — 30 г • Солёный огурец — 150 г • Огуречный рассол ~ 0,5 л • Мука, пассерованная на сливочном масле — 15 г • Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Очищенные гусиные потроха тщательно промойте, разделите на порционные куски, выложите в ёмкость и залейте холодной водой. 2. Нашинкуйте корень сельдерея, морковь и репчатый лук. Сбрызните нарезанные овощи маслом и отправьте в сковороде в печь на 15 минут...

Вкусный рецепт приготовления жаркого с гусиного мяса в домашних условиях. Гусь на овощной подушке с картошечкой. Ингредиенты: Гусиное мясо 300г Лук репчатый 200г Морковь 100г Картофель 400г (5шт) Помидоры 100г (1шт) Чеснок ...