В нашей семье принято, что день без супа почти бесполезно прожит. Обязательно должно быть первое горячее блюдо. Так делали мои предки, стараюсь и я. В русской традиционной кухне, особенно конца XIX века, во время постных дней было принято варить похлебки. По классификации они относятся к овощным отварам. Если в ресторанном меню вы обнаружите название «Похлебка рыбная», то не верьте, обманывают. В основе похлебки только вода и овощи, больше ничего. Основу составляет какой-то один компонент, по имени которого именуют блюдо...

Итак, целую кастрюлю похлебки мы можем приготовить всего за 20 минут. Вкус весьма необычный и интересный, но я уверяю вас, что вам понравится (при условии, что вам нравится те продукты, из которых она готовится)...