Как сделать, чтобы куриная грудка не была такой сухой и понравилась не только адептам диетического питания ? Может для кого-то мой рецепт и не будет открытием, но посмотрите, как готовлю курогрудку я. Хорошо промытую в проточной воде грудку нарезаю кубиками. Шкурку я уберу позже Тем временем кладу нагревать сливочное (или другое) масло для жарки Вот теперь дошла очередь до кожицы, она леко снимается с кусочков и обжаривается первая, для придания особого аромата растопленному маслу. Затем шкварки убираем Но я обхожусь зажаркой из лука...

Для этой поджарки с хрустящей золотистой корочкой прекрасно подойдут остатки жареной курицы. Это блюдо легко приготовить, и оно идеально в качестве ужина. Что понадобится на 4 порции 500 г очищенного молодого мелкого картофеля 2 ст.л. растительного масла 1 нарезанная луковица 1 нарезанный зеленый перец без семян 1 нарезанный красный перец без семян 150 г отварной курицы, нарезанной кубиками 1 раздавленный большой зубчик чеснока 1 ч.л. паприки 1/2 ч.л. сушеного тимьяна соль и свежемолотый черный перец Для подачи несколько капель соуса табаско или сладкого соуса с чили Как готовить 1...