Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Поджарка из говядины с подливкой – классический вариант блюда для обеда или ужина. Огромным его преимуществом считается то, что блюдо сочетается практически с любым гарниром. Подается оно с картофельным пюре, макаронами или любыми отварными крупами. Для приготовления поджарки рекомендую использовать качественное свежее мясо. Лучше брать вырезку, в ней нет жира, а само мясо отличается мягкостью. Поэтому готовится довольно быстро и становится нежным. Поджарка из говядины считается довольно полезным блюдом...

Поджарка из говядины с подливкой Ингредиенты (на 4 порции): — Говядина (мякоть, лучше шея или лопатка) — 500 г — Лук репчатый — 2 штуки (среднего размера) — Морковь — 1 штука (по желанию) — Чеснок — 2 зубчика — Мука пшеничная — 1 столовая ложка — Томатная паста — 1 столовая ложка — Вода или мясной бульон — 400 мл — Сметана — 2 столовые ложки (по желанию) — Растительное масло — для жарки — Лавровый лист — 1 штука — Соль, молотый черный перец — по вкусу — Зелень (петрушка, укроп) — для подачи — Приготовление: 1...