Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня хотел бы затронуть тему про приготовление медовухи. Для многих пчеловодов медовуха является побочным продуктом, специально ее производством пчеловоды почти не занимаются. Летом в процессе откачки меда появляется большое количество медовой воды после промывки медогонки, медовой тары и прополаскивания забруса. Также проводится ревизия по нереализованным остаткам прошлогоднего меда. Все эти излишки ( рука не подымается написать " отходы" ) совсем не грех использовать во благо...

Горечь в медовухе после брожения — распространенная проблема, и, к счастью, часто ее можно исправить или хотя бы смягчить. Причин горечи может быть несколько, и для выбора правильного решения важно понять, что именно ее вызвало. Возможные причины горечи в медовухе после брожения: Некачественный мед: Падевый мед: Мед, собранный пчелами не с нектара цветов, а с пади (сладких выделений насекомых на листьях деревьев), часто горчит. Мед с высоким содержанием минералов: Некоторые сорта меда, особенно темные, содержат больше минералов, которые могут придавать горечь...