Селедку под шубой готовят не только по праздникам. Входные — тоже отличный повод побаловать себя и домочадцев этим вкусным и питательным салатом. Многие люди отказываются от сельди под шубой из-за ее высокой энергетической ценности. Но это на самом деле не проблема. Можно значительно снизить калорийность данного салата, не теряя вкуса. Как это сделать, рассказали эксперты «Едим Дома». Кулинары подсчитали, что в 100 г такого салата около 190 калорий и 16 г жира. Но данные показатели можно снизить...

Этот салат довольно калориен - порция в 200 грамм будет иметь почти 500 калорий. Для худеющих и с проблемами здоровья это очень много. Кому треть, а кому и половина дневной нормы калорий. Да и белка в такой порции всего 11 грамм, зато углеводов и жиров многовато. Чтобы сделать салат «Сельдь под шубой» более полезным, майонез стоит заменить на легкий йогуртовый или сметанный соус. Натуральный йогурт и нежирную сметану в этом случае необходимо дополнить горчицей, солью и медом, чтобы нейтрализовать характерную кислинку...