Подорожник известен не только своими целебными свойствами, но и как ингредиент для вкусных блюд. Молодые листья подорожника имеют слегка горьковатый вкус, поэтому лучше сочетать их с другими продуктами. Вот несколько рецептов и идей для использования подорожника в кулинарии. 😊 📝 Ингредиенты: Время приготовления: 25 минут 👩‍🍳 Приготовление: 📝 Ингредиенты: 👩‍🍳 Приготовление: 📝 Ингредиенты (на 3-литровую кастрюлю): 👩‍🍳 Приготовление: 📝 Ингредиенты: 👩‍🍳 Приготовление: 📝 Ингредиенты...

У этих вкусных северных пирожков было много названий — «подорожники», «подпеканики», «разгоняи», «кончики». В старину их часто готовили в дорогу, потому что они долго не портятся и очень сытные. Традиция брать в дорогу пирожки породила интересный обычай: когда засидевшимся гостям хотели намекнуть, что пора бы идти по домам, хозяйка выносила блюдо с этими пирожками. Именно поэтому их еще прозвали «разгоняями». Такие пирожки еще часто называют каргопольскими, потому что в 19 веке их готовили в Каргопольском уезде Олонецкой губернии...