Всем привет. Обожаю готовить тефтели, они такие вкусные. Ингредиенты: Для тефтелей: -Фарш - 0.5 кг. -Рис отварной  -Луковица средняя - 1 шт. -Соль по вкусу или 1 неполная ч.л. Для подливы: -Сметана - 1 ст.л -Мука - 1 ст.л -Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист. -1,5 стакана воды Приготовление: Фарш и лук прокручиваю через мясорубку, а потом добавляю рис, соль. Добавляю соль по вкусу. Очень хорошо все перемешать руками. Сформировываю небольшие тефтели. Обваливаю их в муке, чтоб они не развалились...

Делаю тефтели с сырым рисом, без томата или сливок, в собственном соку. И если бы вы знали, какие вкусные получаются тефтельки (мои дети любят именно такие). У меня есть свои маленькие хитрости сделать тефтели без привкуса сырого фарша, очень нежными и вкусными даже в собственном соку. Итак начнём. Сразу ставим обжариваться на совсем небольшом количестве растительного масла мелко нарезанный лук и морковь, тёртую на крупной тёрке. Обжариваем их совсем немного, до мягкости. Теперь берём фарш (у...