Рис — чрезвычайно питательный злак, богатый углеводами, клетчаткой и микроэлементами. При этом бурый, то есть нешлифованный рис является отличным источником пищевых волокон и даже помогает в борьбе с лишним весом. Белый рис на производстве подвергается специальной обработке, в ходе которой теряет часть оболочки. Именно поэтому он мягче, быстрее готовится, а за счет нейтрального вкуса является универсальным ингредиентом для огромного количества блюд. Рис сочетается с большинством продуктов, трав и специй...

Правильно подобранная заправка способна преобразить даже привычное блюдо до неузнаваемости. Делимся подборкой пяти подлив и соусов к рису, благодаря которым вкус гарнира заиграет новыми красками. Многие помнят вкус этой подливы с детства. Она отлично дополняет как гарниры, так и котлеты или тефтели. Вам понадобятся: Нашинкуйте овощи. Разогрейте масло в сотейнике, всыпьте измельченные овощи и готовьте 3–5 минут. Далее выложите томатную пасту, влейте 100 мл воды или бульона, перемешайте, вскипятите и готовьте на слабом огне 10 минут...