Приветствую всех на своем канале. Сегодня хочу предложить вам свой вариант приготовления чахохбили. Это может и не совсем классический рецепт, но курица в нем получается бесподобно вкусная, нежная, пропитанная ароматом специй, а подливу съедают быстрее самой курицы...

Ингредиенты: 1 кг куриного филе ( бёдра) 700-800 гр нарезанного репчатого лука 700 гр помидоров 1 ст. л. томатной пасты 0,5 ч. л. без горки молотого кориандра 1 ст. л. с горкой мелко нарезанного чеснока По 1 пучку кинзы и петрушки 1 ч. л. без горки хмели-сунели Соль, перец Приготовление: От куриных бёдер отделить кости и поставить вариться на 2 часа. Очищенное мясо бёдер порежьте на порционные кусочки. Обжарьте на растительном масле с каждой стороны и отложите. Готовый бульон процедите. Лук нашинкуйте и обжарьте вместе с томатной пастой. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте. ( Помидоры будут лучше чиститься если их обдать кипятком)...