Вкусный подлив с черносливом и курагой имеет насыщенный вкус и тает во рту. Приготовив его раз, домашние будут просить приготовить его вновь. Обжариваем лук с болгарским перцем Мясо нарезаем кубиками. Замачиваем курагу и чернослив. Затем режем сухофрукты соломкой. К обжаренному луку с перцем добавляем мясо, через 5 минут сухофрукты. Вливаем немного воды, тушим. Для приготовления подлива я использовала мясо свинины...

Всем привет! Несмотря на то, что рецепт этого блюда на простейший, мясо получается просто божественного вкуса, а какая подливка! И цвет и аромат и вкус - всё сошлось) ** Что нужно - * мясо, мякоть свинины или говядины - 1.3 кг, * Лук репчатый - 2 шт, * Морковь - 1 шт, * томатный соус, типа краснодарского - 4 ст ложки, * мука для панировки, * масло растительное для обжарки, * чернослив без косточки - я люблю побольше, взяла горсть, * специи - соль, черный перец, лавровый лист, паприка копчёная, паприка хлопьями, хмели - сунели, чеснок гранулированный, сахар, * коньяк - 70 гр...