Печенка полезная и вкусная пища. Да и готовится тоже довольно быстро. Для этого рецепта нам потребуются некоторые ингредиенты: - Печень 800 гр. - Лук репчатый 2 больших головки. - Морковь 1 средняя - Сметана 2 ст. л. с горкой. - Мука пшеничная 1 ст. л. - Томатная паста 1 ч. л. - Соль, перец черный молотый по вкусу. - Паприка копченая1 ч. л. без горки. - Масло растительное 50 мл. - Вода. Очищаем от шелухи лук, от кожицы морковь. Сразу приготовим основу соуса. В сметану добавляем муку и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков...

Здравствуйте, друзья! Вы любите блюда из печени? А в детстве, наверное, ненавидели. Я тоже такая. В детстве печенку терпеть не могла. С возрастом же все изменилось. Главное, нужно вкусно ее приготовить. Да и суметь сохранить мягкость и сочность субпродукта. На приготовление блюд из печени уходит мало времени. Такая особенность у этого продукта. Не любит печень многочасового томления и жарки. Наоборот, после продолжительной тепловой обработки становится жесткой и непривлекательной. Нам же хочется, чтобы она таяла во рту...

Рецептов подливы очень много, но одним из самых полезных, подходящих практически к любому гарниру, является вкуснейшая подлива со свиной печенью. Для её приготовления нам понадобится: 1. Свиная печень – 500 гр.; 2. Лук – 1 средняя луковица; 3. Мука – присыпка (1 ст.л.); 4. Сметана – 3 ст.л; 5. Майонез – 1 стакан 6. Вода – 2 стакана Способ приготовления: 1. Обжариваем лук, нарезать можно любым удобным способом, я люблю полукольцами 2. Далее отправляем в сковородку нарезанную печень, обжариваем на медленном огне 3...