Вот подробный рецепт подливы из говядины: Ингредиенты: — Говядина (мякоть) — 500 г — Лук — 1-2 шт. — Морковь — 1 шт. — Чеснок — 2-3 зубчика — Мука — 1-2 ст. ложки — Бульон (говяжий или овощной) — 300 мл — Соль, перец — по вкусу — Лавровый лист — 1-2 шт. — Масло растительное — 2-3 ст. ложки — Растопленное сливочное масло (по желанию) — 1 ст. ложка — Томатная паста — 1-2 ст. ложки (по желанию для добавления кислинки) — Специи (по вкусу) — чёрный перец, душистый перец, тимьян, розмарин и т.д. Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: — Нарежьте говядину небольшими кусочками (например, кубиками или полосками, в зависимости от предпочтений)...

Вот подробный рецепт подливы из свинины на сковороде с мукой: Ингредиенты: — Свинина (шея или карбонад) — 500 г — Лук репчатый — 1 шт. — Морковь — 1 шт. — Мука — 2 ст. ложки — Вода или бульон — 300-400 мл — Масло растительное — 2-3 ст. ложки — Соль — по вкусу — Перец черный молотый — по вкусу — Лавровый лист — 1-2 шт. — Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию) — Сметана или майонез — 2-3 ст. ложки (по желанию) Приготовление: 1. Подготовка мяса: — Нарежьте свинину на небольшие кусочки или полоски, чтобы мясо быстрее приготовилось. — Посолите и поперчите мясо по вкусу. 2. Обжарка мяса: — Разогрейте сковороду с растительным маслом...