Рыба любая белая или красная подойдет. Сегодня у меня в меню очень простое, быстрое и бюджетное блюдо с минтаем. Подливу подаю с отварным рисом, но и картошка подойдет. Добрый день всем. Для рецепта мне нужны: Рецепт. Рыбу я размораживаю, обрезаю плавники, мою, чищу, разрезаю пополам. Можно разрезать на три части. Наливаю в кастрюлю воду, солю ее и добавляю душистый перец горошком примерно три-четыре штуки и лавровый лист. Как вода закипит, закидываю в нее рыбу. Варю на среднем огне до полуготовности...

Сметана или сливки в моём соусе (подливе не сворачиваются и не берутся комочками. Соус получается гладкий, в меру густой, красивый и очень вкусный, благодаря специям. Вы знаете, делать абсолютно однородный соус для меня не принципиально, поэтому лук в моей подливе виден...