Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодня показываю очень простую подливу к своим фирменным котлетам, рецепт которых публиковал накануне. Ссылку на тот рецепт дам в самом конце. Там ничего особенного нет, просто нашел идеальные для себя пропорции ингредиентов, и котлеты, что называется выстрелили – дети всегда просят добавки. Но какой смысл котлет с гарниром без подливы? Практически никакого. Подлива – вообще универсальная вещь. Она здорово дополняет практически любой гарнир – рис, гречку, картофельное пюре, конечно же...

Как правильно делать подливу для котлет, как в детском саду: секрет советского повара Вкус подливы из школьной столовой или детского сада забыть попросту невозможно: это блюдо для многих является эталоном вкуса и качества. Благодаря подливе дети съедают любой гарнир, хотя раньше могли к нему и не притронуться. Как же приготовить это идеальное блюдо? Многих удивит тот факт, что приготовить подливу проще простого. Ее можно подавать к котлетам, пюре, гречке, мясу и любому другому гарниру. Затем вводим полторы столовые ложки пшеничной муки и стараемся обжарить так, чтобы не было комочков...