В нашей стране издавна гречневая каша была одним из популярнейших и самых вкусных гарниров. По традиции ее готовили в русской печи, заправляя маслом, луком, порубленным крутым яйцом и грибами. Именно такая гречневая каша считалась классической, «правильной». Сегодня мы во многом отошли от исконных русских традиций в кулинарии. Ведь гречка, которая сварена на газовой плите, не имеет такого исконного гречневого духа, как та, что приготовлена в печи в глиняном горшке или чугунке. Именно поэтому сегодня многие хозяйки стараются, чтобы гарнир из гречневой крупы мог порадовать даже гурмана...

Хочу сегодня поделиться очень полезным и вкусным рецептиком. Мой сынок с удовольствием ест гречку с таким подливом. Хочу рассказать немного о полезности гречки. Ингредиенты: гречки, мясо, лук, болгарский перец, морковь, зеленая фасоль, зелень, соль, вода Способ приготовления: Насыпаем гречку в кастрюльку и промываем несколько раз, потом заливаем гречку водой, немного выше крупы. Ставим на большой огонь. После закипания убавляем газ и солим гречку. Варим гречку, пока вся вода не испарится. Моем мясо, нарезаем небольшими кусочками...