Подлещик в духовке со сметаной Этот рецепт подлещика в духовке достаточно прост и не блещет оригинальностью, но это ровно до той поры, пока не начинается подготовка начинки для запеченной рыбы. Вот тут-то даже самых искушенных поваров ждет небольшой сюрприз. Но начнем мы, все-таки, со списка ингредиентов: Для того, чтобы приготовить подлещика в духовке, нужно прежде всего заняться разделкой рыбы. Тушки оставляем целыми, только чистим от чешуи, потрошим и вырезаем жабры. Плавники можно удалять или оставить на ваше усмотрение (помните только, что при запекании они могут пригореть)...

Здравствуйте, дорогие читатели! Как вы уже знаете, у меня брат рыбак и периодически угощает свежевыловленной рыбкой, на этот раз, подлещик 🤗. Если честно, то жареной рыбой уже наелись, это конечно очень вкусно, но не очень полезно. Решила запечь рыбу в духовке, получилось вкусное и очень ароматное блюдо. Что касается костей, то они присутствуют и перед тем как отправить в рот, приходится повозиться, но оно того стоит. Мясо у подлещика нежное и очень вкусное. Если брат приносит много рыбы, я ее чищу, раскладываю по пакетам и замораживаю...