Для каждой плиты — газовой, электрической и индукционной — свои правила выбора посуды. И если ими пренебрегать, можно испортить не только блюдо, которое вы готовите, но и варочную панель. Редакция Food.ru выяснила, с чем это связано и как выбирать подходящие кастрюли и сковороды в зависимости от вида кухонного оборудования. Как выбрать посуду для газовой плиты Газовая плита удобна тем, что температура на ней обычно регулируется простыми поворотными механизмами, а интенсивность пламени наглядно показывает, насколько сильно нагреваются продукты при готовке...

Многие домашние повара предпочитают готовить на газовой плите. Газовая плита не только быстрее и равномернее распределяет тепло, чем электрическая, но и позволяет более точно регулировать температуру. И хотя технически вы можете использовать практически любую посуду на газовой плите, как и на электрической варочной панели, реальность такова, что не вся посуда рассчитана на то, чтобы выдерживать прямое пламя газовой плиты. Если вы хотите оснастить свою кухню лучшей посудой для использования на газовых...

Каждому виду варочной панели необходим подходящий арсенал. Поэтому, собирая свой идеальный комплект посуды, недостаточно знать признаки качественных приборов. Важно понимать, как выбрать кастрюлю именно для индукционной плиты, с какими материалами подружатся газовые конфорки, а что лучше подойдет для обычной электрической модели. Ведь правильно подобранная посуда поможет уберечь главного помощника на кухне от поломок. В этом материале мы разберем особенности разных варочных панелей и подскажем, как подобрать инвентарь для каждой из них...