Всем. привет. Сегодня расскажу как приготовить дома идеальный ростбиф с медово-горчичной заправкой, которым вы точно сможете удивить своих гостей. И так, я беру обычно в Метро мироторговский ростбиф хорошим куском примерно на 1 кг. Прям целый кусок отправляем в духовку на 100℃ и просто ждем пока температура внутри мяса станет 58℃, соответственно для этого вам понадобится щуп, который ее замеряет. То есть просто периодически проверяете. На это может уйти примерно 2 часа. Так что первую проверку смело можете делать спустя 1,5 часа...

Предварительно обжаренный, запечённый и замаринованный в специях и травах ростбиф приобретает глубокий и насыщенный вкус. С нежной текстурой и прекрасной пропиткой, это блюдо обязательно станет изюминкой вашего стола на любом празднике или ужине в кругу семьи и друзей. Чтобы полностью раскрыть ароматы и вкус маринованного ростбифа, рекомендуем подавать его с красными винами, такими как мерло или каберне совиньон. Напитки с фруктовыми и пряными оттенками прекрасно дополнят наслаждение этим мясным шедевром и позволят окунуться в мир истинного гастрономического удовольствия...