Я часто покупаю курицу целиком (в целях экономии, естественно), разделываю и на спинках варю куриный бульон. Варю всегда сразу большую кастрюлю, даю остыть и замораживаю. Потом очень удобно достать, разогреть и вот уже первое блюдо за 5 минут готово к подаче...

В условиях кризиса и самоизоляции особенно актуально меньше денег тратить на продукты. И сегодня я хочу вам рассказать как приготовить хороший наваристый бульон практически из ничего. Как суп из топора. Ну а когда есть вкусный бульон, там и до супа недалеко. Я обозначил в названии статью слово "практически" потому, что требуется определенная подготовка к процессу. Ну и конечно, нужно будет потратить газ в плите и ваше драгоценное время. Сам бульон не сварится. Вообще у грамотной хозяйки ничего не выкидывается и что-то идет на суп, что-то - на соус...