Сунданцы на Западной Яве согреваются горячим имбирным чаем "бандрек" в прохладных горах, в период холодных ночей и проливных дождей. Делюсь рецептом имбирного чая "бандрек" по-индонезийски. Коротко про чай "бандрек": Имбирный чай "бандрек" (bandrek) - национальный напиток жителей Западной Явы - сунданцев. Индонезийцы верят, что бандрек лечит простуду, ангину, кашель из-за пряных ингредиентов, из которых готовят чай. Особенным индонезийский бандрек делают имбирь, перец, тростниковый сахар. Чай можно найти в любом регионе Индонезии...

В холодное время года особенно актуальны согревающие и полезные горячие напитки. Например, чай с лимоном и имбирем. Как делать его по всем правилам расскажем далее. Ингредиенты: Как готовить: 1. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке мякоть. Нам нужна 1 столовая ложка тертого имбиря. 2. В кастрюлю влить воду, вскипятить. Засыпать сухой чай, дать прокипеть жидкости 1 минуту и сразу ее процедить. 3. В заваренный чай добавить натертый имбирь и сушеную апельсиновую цедру. Тогда же можно и корицу или кардамон бросить в напиток...