Если уж начали разговор о грузинском вине, то никак нельзя обойти и такой, чисто грузинский, артефакт - чачу. И не зря ее мы определили чисто грузинской. С 2011 года официально оформлен патент на этот напиток, и принадлежит он одной стране - Грузии. Теперь это и де факто, и де юре.              Когда и кто первый изготовил чачу  уже никто не помнит, но рецепты ее передаются из поколения в поколение в каждой грузинской семье. Многие считают, что чача - это водка или виноградный самогон , но все-таки это не совсем так...

Чача является грузинским национальным алкогольным напитком, который по ряду своих характеристик похож на бренди. У грузин сложилась определенная традиция его распития, о которой и пойдет речь далее. Виды чачи Промышленное производство этого алкогольного напитка налажено лишь некоторыми абхазскими и грузинскими заводами. Объемы выпуска чачи у них довольно небольшие. На экспорт идет лишь малая часть произведенного промышленным способом напитка. Грузины в основном покупают домашнюю чачу. В магазинах она продается редко...