В наше время мало кто любит субпродукты. Но от этого рецепта в восторге все. Реалии нашего времени таковы, что субпродукты отходят на второй план. В основном все предпочитают блюда из мяса субпродукту, особенно дети, которые не любят их. Я считаю что это не заслуженно, ведь они очень полезны. В почках много витаминов, но особенно много в них селена, который благоприятно воздействует на щитовидку. Во времена СССР почки говяжьи, бараньи, свиньи готовили по разным рецептам. А во времена Российской...

Ингредиенты: Мясо кролика промыть, обсушить. Натереть мясо солью и черным молотым перцем по вкусу. В сотейнике разогреть растительное масло без запаха и обжарить мясо на большом огне для румяности. Когда мясо перевернёте жариться другой стороной, в этот момент добавьте нашинкованный лук. Пока мясо кролика с луком обжариваются, разведём сметану. Нужное количество сметаны выложить в миску, добавить 150 мл воды и хорошенько перемешать до однородности. К обжаренному мясу добавить разведенную сметану и тушить под закрытой крышкой минут 30 - 40...