С периодичностью раз в 3-4 месяца я чищу свою рожковую кофеварку (см. мой отзыв на кофеварку рожкового типа Endever Costa-1060) от накипи. Вода у нас жесткая, хоть я и пропускаю ее через фильтр, накипь все равно образуется со временем. Но в любом случае, даже если за полгода или год кофеварка не засорилась, ее надо почистить от накипи для профилактики.
Признаки того, что кофеварку пора чистить от накипи:
- плохо работает капучинатор, подает слабый напор пара, долго или совсем не вспенивает молоко;
- кофе льется тоненькими струйками, получается некрепким;
- кофейная пенка небольшая или совсем отсутствует;
- кофеварка при работе шумит сильнее обычного.
Ниже привожу рекомендации по удалению накипи из руководства по эксплуатации.
УДАЛЕНИЕ НАКИПИ
В зависимости от жесткости воды и интенсивности эксплуатации, рекомендуется выполнять удаление накипи каждые 2 месяца.
Для удаления накипи необходимо приготовить раствор из пищевой лимонной кислоты: 1 столовую ложку на 1 литр воды, и выполнить промывку и наполнение нагревательного элемента. После удаления накипи, необходимо выполнить промывку и наполнение нагревательного элемента, но уже с чистой водой.
Не совсем понятно, да?
У некоторых возникают следующего вида сложности:
- кофеварку не удается очистить от накипи;
- не удается кофеварку отмыть от раствора лимонной кислоты, из-за чего вспениваемое молоко сворачивается, а кофе кислит.
Потому пишу более подробную инструкцию.
Очистка рожковой кофеварки от накипи (пошаговая инструкция)
1. Берём пакетик с пищевой лимонной кислотой. Отсыпаем ровно 30 грамм (это примерно 1 ст. ложка).
2. Порошок заливаем теплой кипяченой водой, чтобы лимонная кислота быстрее растворилась. Доливаем еще воды (желательно брать фильтрованную холодную кипяченую воду), чтобы получился 1 литр раствора. Заливаем его в резервуар для воды рожковой кофеварки.
3. Включаем кофеварку. Вставляем рожок с пустым (без кофе) фильтром в кофеварку. Подставляем кружку и нажимаем на кнопку подачи воды (приготовления кофе). Набираем в кружку такое количество воды, которое равно примерно одной порции кофе. Выключаем подачу воды.
4. Дожидаемся, когда загорится зеленый индикатор, не надевая насадку «Паранелло» на капучинатор, включаем подачу пара. Обязательно подставляем какую-нибудь ёмкость, желательно взять высокую кружку или стакан, чтобы брызги не летели. Подаем пар в течение двух минут. Выключаем подачу пара.
5. Выключаем кофеварку и оставляем ее минимум на 15-20 минут, а лучше на все 45 минут или еще подольше, чтобы лимонная кислота успела хорошенько растворить накипь. Если выждать мало времени, то кофеварка может не очиститься полностью от накипи, а потому процедуру очистки придется повторять заново.
6. Включаем снова кофеварку и повторяем пункты 3,4 и 5 еще два раза. Раствор лимонной кислоты должен весь израсходоваться.
7. Промываем рожок с фильтром, протираем капучинатор, моем резервуар для воды, протираем всю кофеварку, поверхность вокруг, чтобы нигде не оставалось капелек раствора лимонной кислоты.
8. Заливаем в резервуар чистую фильтрованную воду (без лимонной кислоты). Повторяем пункты 3, 4 и 5 снова.
После этого желательно оставить кофеварку в покое на 3-4 часа, а лучше до следующего дня. Пусть полностью остынет.
9. Готовим контрольную чашку кофе. Насыпаю в фильтр молотый кофе на одну порцию, темперую. Дожидаюсь, когда загорится на кофеварке зеленый индикатор, вставляю рожок с кофе, подставляю кружку и запускаю подачу воды.
Обычно первая чашка кофе после чистки кофеварки от накипи получается не с очень высокой кофейной пенкой (крема), но после двух-трех приготовленных чашек пенка выходит уже приличной (занимает треть кружки, если не больше).
Вспениваю капучинатором молоко и вливаю его в кофе. Молоко не свернулось. Привкуса лимонной кислоты у напитка нет. Значит, кофеварка была промыта от раствора лимонной кислоты хорошо.
Никаких сложностей и проблем при чистке рожковой кофеварки от накипи у меня не было.
☝️ Этот же способ пригодится для очистки утюгов от накипи и отпаривателей.
Надо подготовить такой же раствор из лимонной кислоты и воды, залить в резервуар и включить подачу пара, пусть вода полностью или частично выпарится (зависит от размера резервуара). Держать утюг или отпариватель можно над ванной или тазиком. Если держать над ванной, то можно заодно избавиться от известкового налета на кафеле.
Также, как и при очистке рожковой кофеварки от накипи, даем прибору остыть и полежать выключенным 15-20 минут или чуть дольше, потом повторяем процедуру еще два раза, а после заливаем чистую воду и повторяем всё заново.
⚠️ Только не используйте вместо лимонной кислоты уксус или уксусную кислоту. Иначе кофе будет получаться с запахом уксуса.