Грибы – это удивительное явление природы, их виды разнообразны и зачастую сложно отличить даже для опытных грибников. Все мы слышали о «подделках», съедобные грибы-«подделки», которые могут стать летальным ядовитым обедом для тех, кто ошибся в определении вида гриба. Белые грибы – одни из самых популярных и ценных съедобных грибов. Они имеют внушительные размеры и прекрасные вкусовые характеристики. Однако, в последнее время на рынке все чаще появляются ложные белые грибы, так называемые съедобные грибы-«подделки»...

Белые грибы весьма популярны для сбора и приготовления пищи. Вкусный аромат и мясистость делают их одними из наиболее ценных грибов. Однако во время готовки некоторые люди замечают, что белый гриб зеленеет. Рассказываем, почему это происходит и как это сказывается на вкусе и безопасности грибов. Как должны выглядеть белые грибы? Белые грибы имеют характерную внешность, которая позволяет их легко идентифицировать. Они имеют большую шляпку, диаметром от 5 до 15 сантиметров, плотную и мясистую. Шляпка белого гриба может быть окрашена в светло-коричневые, оливковые или кремовые оттенки...