Жареная селёдка Будем откровенны: мало кто решается жарить селедку, наслышавшись, что она при этом издает отвратительный запах. Эти слухи несколько преувеличены: запах есть, он достаточно сильный и с непривычки может показаться неприятным, но не настолько, чтобы перебить аппетит. Кроме того, существует множество приемов, которые позволяют минимизировать этот недостаток и нейтрализовать специфический селедочный аромат. Пожарить сельдь на сковороде можно почти без запаха или, что еще лучше, превратив его в приятный и даже аппетитный...

Рыбонька моя Я всегда слышала что жареная селедка это ужасно. Это дикая вонь. Но вопреки всему решила ее приготовить. И сейчас многие мои знакомые считают что сельдь - это не вкусно, но при этом, просто никогда не пробовали ее готовить. Все привыкли ее есть в соленом виде. Но ведь сельдь-это обычная рыба. Сельдь очищаю Отрезаю голову Разрезаю по брюшку, Вычищаю внутренности. Если попались молоки или икра их оставляю и тоже жарю Сельдь хорошо промываю, затем разделываю на филе(хотя можно это и не делать, а просто разрезать на порционные кусочки)...