Как приготовить Заварной Крем для торта. Это самый простой рецепт - крем получается всегда!
Заварной крем жидкий как исправить
Жидкий заварной крем — распространенная проблема, но её легко исправить, если знать, в чём причина. Вот несколько способов спасти ваш заварной крем: Вот таблица с кратким описанием способов исправления...
Мой заварной крем получается без единого комочка — секрет бабушкиной техники
Помню свой первый блин… то есть крем! Готовилась к дню рождения мужа, решила удивить эклерами домашними. «Что может быть проще заварного крема?» — думала я наивно. Через полчаса на кухне творился хаос! Крем превратился в творожистую массу с комочками, желтки свернулись, а от молока остались только воспоминания на дне кастрюли. Муж терпеливо ел эклеры с «крупинчатой» начинкой, но я видела — это провал. — Деточка, — сказала мне потом свекровь, — заварной крем любит терпение! Моя бабушка говорила: «Торопишься — получаешь яичницу с молоком»...