Водка это один из самых известных и популярных алкогольных напитков в нашей стране. Ее пьют на самых различных мероприятиях: от празднования дня рождения до поминок. Водка была очень популярной и во времена царской России, но тогда ее называли "хлебное вино". Такое название было входу вплоть до 60-х годов XIX века. Само же "хлебное вино" впервые появилось еще на Руси в XVI веке. Русский писатель Даль подробно описывал процесс перегонки такого алкоголя. Простое "хлебное вино" перегонялось в обычном перегонном кубе из заквашенного хлебного затора...

Как готовили хлебное вино и почему мы его потеряли Водка, которую принято считать исконно русским напитком, появилась лишь в XIX веке и популярна стала во времена СССР. В действительности на протяжении столетий национальным был другой крепкий напиток — хлебное вино Хлебное вино — общий термин, которым в царской России называли алкогольные напитки, сделанные с помощью закваски и дальнейшей перегонки злаковых культур. Чаще всего использовали рожь, однако с таким же успехом напиток делали на пшенице и даже картофеле...