Вино, как известно, бывает сладким, полусладким, полусухим и сухим. И если со сладким и полусладким вопросов обычно не возникает — тут чисто по логике понятно, что дело в количество добавленного в напиток сахара, — то сухой напиток ассоциируется исключительно с сухостью во рту после его употребления. Однако название он такое получил вовсе не из-за подобного эффекта. Терпкое, кислое, без ощутимой сладости — именно такое сухое вино на вкус. Проще говоря, на любителя. Производство любого вина всегда начинается со сбора винограда и извлечения сока из ягод...

Первая ассоциация к слову «сухой» – это не содержащий влаги, пересыпающийся. Отсюда идет популярное заблуждение, что сухое вино – это разведенный некой жидкостью порошок. Несмотря на бесчисленные заверения экспертов о невозможности получения вина таким образом, многие покупатели по сей день проверяют качество напитка, разводя его в тазике с водой, выпаривая в течение суток в бокале и прочими творческими методами. Так что же такое сухое вино и почему его так называют? Сухое вино отличается низким содержанием сахара или полным его отсутствием...