Скажу сразу, что во времена моего детства у нас дома сгущенку почему-то не варили. Возможно, дело в том, что бóльшую часть своего сознательного детства я провел с родителями вдали от просторов нашей необъятной Родины, и в тех странах, где мы жили, сгущенное молоко появлялось только, если его в качестве русского сувенира (наряду с гречкой, бородинским хлебом и селедкой) привозили нечастые гости. Поэтому первое мое знакомство с вареной сгущенкой состоялось во время возвращения из молодежного лагеря,...

Недавно я написала пост про то, как я варила сгущенку. Для некоторых это было открытием, что сгущенку можно сварить дома😀. А я ее частенько делаю, чтобы сделать запас молока для кофе))) В этот раз день был пасмурным, но все равно вокруг красиво и интересно, хотя смотрела больше под ноги.. дорога плохая. Из птиц пока только ворóны и вóроны😀, но уже совсем скоро соловьев будем слушать! Так вот, рецепт, по которому я варила сгущенку 4 часа, не используйте! Она получилась вкусная, но жидковатая, да и варить долго, приходится часто помешивать...