Быстрый рецепт и вкусные пирожки. Как сделать тесто для пирожков без дрожжей, чтобы после остывания они не были резиновые. Делюсь рецептом
Если домашние булочки и пироги не получаются: подробная памятка о самых распространённых проблемах с тестом и их причинах
Вдогонку к статье о работе с дрожжевым тестом решила написать про самые распространённые проблемы при выпечке и их причины. 1. Тесто не поднимается -плохие дрожжи либо их мало для такого количества теста (смотрите рекомендации на упаковке) -жидкость, в которую вы добавляли дрожжи, была слишком горячей. Или, например, холодной- тесто тогда либо не поднимается, либо поднимается очень плохо. Важно оставлять тесто в теплом месте, тогда процесс идёт быстрей - вы не добавили сахар. Даже в несладкую выпечку нужно добавлять немного сахара, чтобы дрожжи начали работать -прошло слишком мало времени 2...
Нюансы приготовления теста. Почему тесто у всех разное, и точный рецепт не всегда дает одинаковый результат
Здравствуйте уважаемые читатели! Сегодня хочу поговорить о тесте. Очень часто слышу от друзей знакомую фразу: «Я не дружу с тестом». Почему люди делают такой вывод? Раньше был дефицит рецептов, интернета не было...