Любимые всеми пельмени многие считают блюдом, которое даже школьник легко сможет приготовить. И мы так думали, пока как-то раз, немало лет назад, один знакомый, работавший поваром ещё в советские времена,...

У каждой хозяйки есть свой рецепт теста, я также хочу поделиться с Вами проверенным рецептом теста для пельменей и вареников, по моему мнению самый идеальный для меня. Это тесто тугое, эластичное, не липнет ни к рукам, ни к скалке, ни к столу. Рецепт: Молоко - 300 мл. Вода - 200 мл. Соль - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. (маленького размера) Мука - 1 кг. (высшего сорта - пшеничная хлебопекарная) Венчиком или вилкой взбиваем яйцо вместе с солью, после добавляем молоко и воду комнатной температуры. Всё хорошо...