Эх, какой русский не любит быстрой езды и наваристого супчика! А количество рецептов в русской и национальной кухне не поддается подсчету. Суп – очень важная часть правильного питания. Еще со стародавних времен отмечалась польза горячих похлебок, как их называли, и для ежедневной трапезы и для восстановления, особенно после тяжелой работы в наших суровых широтах, или болезни. 5 апреля во всём мире отмечают ДЕНЬ СУПА и мы с полным правом могли бы присоединить его к списку наших национальных праздников...

Суп — это больше, чем просто еда в тарелке, так всегда говорила мне мама и бабушка. Это тепло, уют и забота, знакомые нам с детства. Почти у каждого есть воспоминание о том, как дома варился суп: аромат на кухне, шум половника в кастрюле, и чашка горячего бульона, возвращающая силы после долгого дня. Но за этой привычной простотой стоит целый мир пользы и смысла. Мы часто говорим, что нужно пить больше воды. Но в холодное время года хочется чего-то горячего и сытного — и вот тут суп работает как волшебство...