Сулугуни – грузинский рассольный сыр без корочки. Типичная головка сыра сулугуни имеет диаметр до 20 см, толщину 4-6 см. Он белого или бледно-жёлтого цвета, с плотной однородной, эластичной, немного слоящейся структурой, приятным кисломолочным чистым солоноватым запахом и вкусом. Традиционный сыр сулугуни вырабатывается из смеси коровьего и буйволиного молока. История сулугуни По одной из версий, сыр сулугуни происходит из городка Самергело в Сванетии, и по-мергельски его название звучит как селегин...

Сыр сулугуни считается одним из лучших перекусов в течение дня. Смотрите сами. Если говорить об офисных работниках, то длительное сидение за компьютером и усталость глаз, невозможность у многих нормально поесть, постоянное перекусы чем-нибудь сладеньким якобы для работы мозга, либо наоборот отсутствие еды с последующим вечерним перееданием, что зачастую приводит к тому, что мы набираем лишние килограммы. Знакомо? А теперь пробуем заменять сладкое на сулугуни, например. 3 полезных свойства сулугуни 1...