Соль стала несоленой. И совсем недавно я убедилась, что не схожу с ума. И дело не в моих вкусовых рецепторах. Замечать ету ерундовину я стала несколько лет назад. Так как лет мне уже достаточно, чтобы разделить жизнь на до и после и "есть с чем сравнить", то могу с уверенностью заявить: солить я стала гораздо больше. Порой реально кажется, что всыпала в блюдо такую добрейшую столовую ложку, а ему хоть бы хны. Сподвигли же меня на этот пост две вещи. Первая. Я была в гостях у сестры, и она приготовила окрошку...

Раньше в рецептах было принято давать точное количество соли. Сейчас многие кулинары, и я в том числе, перестали это делать, потому что в продаже стало все больше несоленой соли. Давайте разберемся что происходит. Привет, друзья. С вами Юля - автор кулинарного канала "Репчатый Лук". Начну с того, что в ежедневной кулинарии это не очень большая проблема. Пока соль не стала героем новостных сводок о повышении цен, если её недостаточно, можно просто добавить в готовое блюдо. Значительно хуже если вы положите меньше соли, чем нужно, например, в соления...