Предисловие. Яблочное вино, или по другому сидр с давних времён считался любимым алкогольным напитком славянских народов. Этот напиток сочетает в себе особые нотки присущие тому или иному сорту яблок, и экспериментируя, можно добиться потрясающих результатов. Так же Сидр хорошо утоляет жажду, и зачастую при правильном приготовлении по вкусу он превосходит даже виноградное вино. Ингредиенты: 1) 5 кг яблок 2) 800 гр сахара Подготовка яблок. Переработка плодов. Первичное брожение. От начала брожения отсчитываем двое-трое суток, и переходим к следующему этапу...

Привет, друзья! Этот летний напиток известен во многих странах и имеет множество поклонников. Но что же такое сидр на самом деле? Откуда он появился и чем он опасен? Что такое сидр? Сидр - это слабоалкогольный напиток из брожения яблочного или грушевого сока. Крепость сидра обычно составляет от 3 до 9 процентов. Он может быть сладким, полусладким, полусухим или сухим в зависимости от количества добавленного сахара или концентрированного сока. История напитка Сидр - один из древнейших напитков в мире...