Самсу люблю я сама и обожают мои дети. Возвращаясь со школы домой они покупают самсу в киосках возле остановок. Я всегда против того, чтобы дети питались непонятно чем. Поэтому решила попробовать сама приготовить самсу дома. Посмотрела в интернете руководства по приготовлению, но почему-то у меня получалась она не такая слоёная, как “узбекская”. Я перепробовала различные варианты приготовления самсы и, наконец-то, нашла тот идеальный вариант приготовления теста, чтобы самса получалась именно слоёная и хрустящая! Сегодня я хочу поделиться с вами техникой приготовления самсы...

Среди моих друзей много тех, кто не готовит самсу, из за того, что думают: «Ой это тесто слоеное, столько возни, столько сил потратить и все равно ничего не получится, там очень много нюансов», а те, кто используют готовое магазинное тесто жалуются, что готовые конвертики не выдерживают сочной начинки и рвутся. Другие же не знают как правильно подготовить начинку и что добавить в нее, чтобы оно было ароматным и сочным после выпечки. Это мы сейчас все и разберём в этой статье, чтобы у вас не осталось вопросов...