Самса узбекская в домашних условиях? Звучит сложно, но готовится просто! Главное, узнать несколько секретов, чтобы точно получить многослойное тонкое тесто и правильно слепить пирожки, чтобы сохранить их от высыхания при выпечке и запечатать максимально хорошо весь сок от мяса внутри. Ну и самое важное – хруст, как выпекать Самсу с мясом, чтобы и после остывания она была хрустящей. Все нюансы, которые были выявлены мной при приготовлении этой популярной выпечки, рассказаны в данном рецепте, по которому у вас тоже все получится на 100%...

Сказать, что самса, это вкусно, ничего не сказать! Ее неповторимый вкус, хрустящее тесто и сочную ароматную начинку невозможно описать словами, обязательно надо попробовать! Классическая самса – это пресное тесто и сочная мясная начинка, щедро сдобренная луком и специями. Совершенно любой формы, треугольник или шар. В некоторых местностях делают восточные пирожки прямоугольными, а где-то даже квадратными или круглыми. Из начинок, все, на что готова ваша фантазия. Это может быть мясо: баранина, говядина, курица...