Почему блины удаются бледные, без аппетитного румянца и почему рвутся: 3 неочевидные причины. И что делать, чтобы были румяные, красивые и никогда не рвались: простые и нехитрые тонкости. Тонкость №1. Если блины бледные - в тесто добавили мало сахара Одна из причин. Сахар нужен не только для вкуса. Он и дает красивый аппетитный румянец блинам. При термообработке сахара (и других углеводов) образуются карамеланы - вещества, отвечающие за румянец блинов, золотую корочку всех жареных запеченных продуктов...

Для того, чтобы печеночные блинчики точно получились следуйте следующим пропорциям: на каждые 200 гр печени (куриной) добавляем 1 яйцо, 1 cтоловая ложка сметаны, 1 cтоловая ложка муки. Нежные, сочные, не прилипают, не рвутся, получаются вкусными. Итак, нам потребуются следующие ингредиенты: Приготовление: Для начинки используем: Любимый...