Элитные сорта чая постепенно находят все больше любителей в России. Многие жители нашей страны уже распробовали пуэр, который собирают в китайской провинции Юньнань. Врачи-диетологи отмечают полезные свойства этого чая, а ценители – его особый вкус и аромат, который с годами только улучшается. Даже очень крепко заваренный пуэр пьется легко и почти не горчит, в этом кроется его самая большая опасность. Шэн или шу С древних времен пуэр выращивают в китайских провинциях Гуйчжоу и Сычуань, а также на...

Пуэр - постферметированный чай, прошедший процесс длительной обработки. В России он появился лет десять назад, и с самого начала обзавелся сомнительной репутацией чая, от которого "штырит". Давайте разберемся, так это или нет. Пуэры бывают нескольких видов. Самые популярные - шу и шэн пуэр, чёрный и зелёный соответственно. Они различаются способом ферментации и вкусом. По факту это два разных вида чая, которых объединяет только сильная степень обработки. В России, когда говорят о пуэрах, чаще всего...