Котлеты – одно из самых популярных блюд, но иногда они могут прилипать к сковороде, что портит их внешний вид и вкус. В этой статье мы расскажем, как избежать этой проблемы и приготовить идеальные котлеты. Прежде всего, давайте разберемся, почему котлеты могут прилипать: Теперь перейдем к основным правилам, которые помогут...

Привет, друзья! Я, как человек, который считал, что котлеты — это просто «слепил и пожарил», долгое время терпел кулинарные поражения. Мои первые котлеты напоминали не сочные мясные лепешки, а рассыпавшиеся на сковороде крошки, которые больше походили на фарш для спагетти болоньезе, чем на ужин мечты. После двадцатой (нет, не шучу) неудачной попытки я решил разобраться в чем же дело. Оказалось, всё упирается в 5 ключевых ошибок, которые допускают 9 из 10 домашних кулинаров. Сегодня поделюсь своими...